あたらしいもの     ながく つかわれてきたもの                               ふるいもの       ながく つかえるもの

当店に秋がやって来た

あ、ども。スタッフです。

今日からの「気まぐれ定食」は
DSC02344_convert_20171116162042.jpg
「チキンソテー トマトソースがけ」になります。
チキンの上に自家製トマトソースとチーズがかかっています。
是非ご賞味ください。

朝から定食の仕込みが終わり、
午後からは代表はこんな事を。
DSC02347_convert_20171116162156.jpg
マスカットではありません。
殻付き銀杏を頂いたので塩ゆでしています。
甘皮を剥くのに手間がかかる事!!
でも、中からはとっても綺麗な翡翠色が。

最近色々と食材を頂きます。
こちらは常連さんがくれた柿。
DSC02348_convert_20171116162220.jpg
枝ごとワイルドに頂きました。
こうやって並べているとミカンみたい。
もう少し追熟させてお店で使えたらと思っています。

野菜が高騰している昨今、大変ありがたいです。
他にもお魚やお米などなど・・・本当にありがとうございます。
ちなみに柿は「強制的に貰って下さい」と持ってこられました。
そういうの、嫌いじゃないです。
「絶対に家じゃ食べない」という食材は遠慮なく頂き、
お店で使わせていただいています。

当店は皆様の善意で成り立っているのかも。
とか、たまに思います。
少しでもお返しができたらいいなあ。

明日も営業しています。
営業時間11:00~20:00
スポンサーサイト

久しぶりの大物

あ、ども。スタッフです。

今日は朝から魚の仕入に行ってきたのですが、
久しぶりに大物ゲットしました。
DSC02272_convert_20171106152840.jpg
本日からの「きまぐれ定食」は
「メバルの煮付け」ですっ!

DSC02274_convert_20171106152921.jpg
大きなメバルですよ~♪
もちろん、小鉢・雑穀ごはん・汁物付きです。

カフェごはんというと「お肉」のイメージがあるんですが・・・。
当店の定食の常連さんは魚好きが多いんですよね。
土地柄でしょうか・・・?
あっ!当店は「カフェ」というより「定食屋」のイメージなのか!?
「オシャレ」より「ほっこり」がしっくりくるもんなぁ~。

ぜひ、ほっこりしに来てみて下さいね。
明日も営業しています。
営業時間11:00~20:00

かき氷日和

あ、ども。スタッフです。

今日は朝からカフェフィーバーしました。
そのため、今年初のかき氷シロップが売切れに。
売切れになったのはコチラ↓
DSC01661_convert_20170705142323.jpg
新作の「レモン」。
本日は追加仕込みが間に合いませんので、
明日以降に提供再開です。

そして、「きまぐれ定食」の
「牛肉とキノコのみぞれ煮」が完売したので
お次は「豚と大根の角煮風」になります。
DSC01704_convert_20170713181234.jpg
豚バラと大根を炊いてみました。

最近、なかなか台所から出られません。
嬉しいやら、大変やら。
ウチ、雑貨屋なんですけどね・・・。

明日も営業しています。
営業時間11:00~20:00

かき氷、始まりました!

あ、ども。スタッフです。
今日から11時開店に変更となりました。
起床時間は変わらないのですが、
買い出しや仕込みにちょっとだけ余裕が。

今日は代表が「よーし、試運転するぞー」と。
何を?って、もちろん「ゆきちゃん」です。
DSC01434_convert_20170601150837.jpg

慣れた手つきで削っていく代表。
DSC01436_convert_20170601150910.jpg
さすがです。

「しゃーこ、しゃーこ」といい音🎵
DSC01437_convert_20170601150936.jpg

試運転だから少量だけ。
抹茶の味見も兼ねて。
DSC01439_convert_20170601150957.jpg
ウマーイ!コレコレっ!!

ねー代表。イチゴもかけてー。
DSC01440_convert_20170601151017.jpg
あああ!めっちゃウマいいい〜!!

ご馳走さまでした。
今日の試食は終わり。
DSC01442_convert_20170601151038.jpg
代表:「食ったな・・・?」
スタッフ:「えッ・・・?ナニ・・・?」
代表:「んじゃ、ブログよろしく」

えええ~っ!!ブログを書かすために試食させたの!?
ムムム・・・謀られたわい。

という訳で今に至ります。

代表はというと
DSC01443_convert_20170601151059.jpg
通称「実験ノート」に書きかき。
どういった条件でどれだけの量をなど
スタッフには全く分からない数式まで使って記録されているノートです。
次回は条件を変えようとか、改善点も書かれています。
さすが理系。

毎年試行錯誤しながらの「かき氷」、
是非食べてみてくださいね。

文系のスタッフの大事な仕事は「試食」です。
明日も営業しています。
営業時間11:00~20:00


「スープ定食」明日(5/31)で終了します。

とうとう明後日から6月。
先日もお知らせしましたが、
今年のかき氷は6月1日から提供します(●^o^●)
DSC01417_convert_20170530160529.jpg
只今、精鋭シロップを仕込中!
まず、スタートはこちらの4種類でいこうと思います。
DSC01418_convert_20170530160548.jpg
「すもも」、「うめ」、「抹茶」、「いちご」。
あとは、例年のとおり、
季節の果物など、いい素材があれば、
順次増やしていく予定です(^^♪

なんせ、当店のシロップは全て手作り。
着色料や香料、保存料は一切使っておりません。
だから、どんなものでもシロップに加工出来るんですが、
かき氷に向くものに限れば、、、
なかなか難しい~!!
正直、失敗の連続です(^▽^;)

そして、こちらは仕込み完了してます。
DSC01414_convert_20170530160501.jpg
昨年、夏限定で登場した、自家製「梅ソーダ」です。
ウメの爽やかな酸味が、
何とも言えない清涼感を与えてくれます。
今年の夏は、是非お試しを(^_-)-☆

今日ご紹介の商品は6月1日からの提供です。
もう、少しだけお待ちください<(_ _)>

あっ!
あと、「スープ定食」も、ほんとに明日で終わりますよ!
明日は最終日なんで、
営業途中で売切れても、追加で仕込みません。
ラストメニューの「牛すじカレー」。
是非、食べ納めに\(^o^)/

明日も営業しています。
営業時間10:00~20:00

6/1から営業時間が変更になります。
 開店11:00~で宜しくお願いします。
プロフィール

箱庭雑貨店

Author:箱庭雑貨店
兵庫県明石市にある雑貨店です
山陽電車東二見駅前すぐ

住所:明石市二見町東二見410
☎:(078)995-5882
定休日:不定休
営業時間:11:00~20:00
駐車場:なし
※※重要なお知らせ※※
6月から11:00開店となりました。

☆11月の店休日
11/13(月)、20(月)

店奥にカフェあります。
営業時間11:30~19:30(L.O19:00)
☆『いかなごチーズのホットサンド』第2回イカナゴ料理コンテスト入賞‼
☆『スタッフのきまぐれ定食』
大好評です。
バランス良い定食、
どうぞ、ご賞味を(^^♪
☆『かき氷』9月末で終了しました<(_ _)>

取扱い商品
sisiグラニーバッグ/ケロリン桶/倉敷意匠/mtマスキングテープ/越前和紙 上山製紙所/東洋佐々木ガラス/ウォーターフロント/ホッカ60/革工房BAIMO/名司生/丹波焼 まるせ窯、信行窯 他多数

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
StyleKeeper
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR